Dégusté le 30.03.2025 par Yves Beck Sauvignon Gris Fermentation sans FML et élevage en pièces bourguignonnes. Le bouquet est fin, élégant et peu impacté par le boisé qui favorise la complexité et, surtout, la densité en bouche. Soutenu par sa structure acide, le vin...
Dégusté le 30.03.2025 par Yves Beck Le bouquet du Non Filtré 2022 se révèle avec subtilité au travers de notes de fleurs de tilleul et de citronnelle. Légèrement crémeux en attaque, le vin surprend par sa largeur, ce qui ne l’empêche pas d’être rafraîchissant. Un vin...
Dégusté le 30.03.2025 par Yves Beck Nuances de feuilles de tabac dans le bouquet de ce chasselas qui révèle également des notes florales et fruitées. En bouche, le vin affiche une certaine souplesse, tout en disposant d’une fraîcheur salvatrice. Un Chasselas...
Dégusté le 30.03.2025 par Yves Beck Que de fraîcheur dans ce bouquet qui affiche des nuances d’épices, de fleurs et de fruits à chair blanche. En bouche, le vin est bien tenu par sa structure et de fins amers qui étirent et dynamisent la finale. Un vin...
Dégusté le 30.03.2025 par Yves Beck Que de finesse et de pluralité avec une évidente fusion entre minéralité, épices et fruits. En bouche, le vin a du corps tout en gardant le cap vers des horizons dédiés à la fraîcheur, la sapidité et l’élégance. Maintenant...
