Dégusté le 01.09.2025 par Yves Beck Les nuances de fleurs blanches couplées à des notes d’agrumes, de pâte à pain et de pierre à feu assurent authenticité et fraîcheur. La douceur de l’attaque est bien canalisée par le caractère croquant de la structure. Le vin est...
Dégusté le 01.09.2025 par Yves Beck Que de définition et de subtilité dans ce bouquet ! Il parvient à créer le lien entre des nuances herbacées, des fleurs blanches, des notes de pamplemousse et une touche minérale. En bouche, le caractère précis et subtil souligne la...
Dégusté le 01.09.2025 par Yves Beck Des quatre Kabinett de Bischöfliche Weingüter, Ayler Kupp est le moins enclin à communiquer, au niveau olfactif en tout cas. Il se révèle de manière filigrane et subtile avec de fines nuances de fruits à noyau et de framboises. La...
Dégusté le 01.09.2025 par Yves Beck Les nuances d’agrumes, de menthe poivrée et de pierre à feu soulignent d’entrée la fraîcheur présente dans ce vin. Le caractère friand et élancé en bouche plébiscite le style désaltérant du vin. Il est frais, invitant et...
Dégusté le 01.09.2025 par Yves Beck La ligne « DOM » est le porte-drapeau de Bischöfliche Weingüter, le « best-seller » ! Le bouquet va droit à l’essentiel ; il affiche beaucoup de fraîcheur, de clarté, de précision. Élancé et juteux en attaque, le vin est fin,...
