Dégusté le 14.05.2025 par Yves Beck 60% Colombard, 25% Sauvignon Blanc, 15% Ugni Blanc Le bouquet filigrane annonce la couleur, comme la robe jaune pâle ! Nuances de coings et de pêches teintées de fraîcheur et de pureté. Vif et linéaire, le vin est élégant,...
Dégusté le 14.05.2025 par Yves Beck Ce vin est issu de vignes sur des sols calcaires. Son bouquet floral entoure les notes variétales et il en résulte une subtile harmonie consolidée par une touche crayeuse. Légèrement salin en attaque, le vin se déroule de manière...
Dégusté le 14.05.2025 par Yves Beck Ce vin a été muté avec de l’eau-de-vie d’Armagnac, respectivement le moût a été muté pour éviter le démarrage de la fermentation alcoolique. Le bouquet révèle des notes de prunes et de fleurs blanches. Friand dès...
Dégusté le 14.05.2025 par Yves Beck Si le 2023 était plus filigrane, le 2024 se rapproche plus des côtés variétaux qu’on lui connaît. Ainsi il révèle de subtiles notes de limes, de pamplemousse et de citronnelle. La vivacité et la touche saline de son attaque...
Dégusté le 14.05.2025 par Yves Beck 55% Gros Manseng, 35% Sauvignon Blanc, 10% Ugni Blanc L’harmonie entre subtilité et enthousiasme porte un nom : Terres Blanches ! De fines notes de sureau côtoient des parfums de mirabelles et du zeste de limes. Le caractère...
