Dégusté le 15.11.2025 par Yves Beck Superbe intensité et pluralité du bouquet avec des notes de silex, de pâte à pain et de fruits jaunes suivies d’une touche de noisettes. Dense en bouche, où l’on retrouve le côté noisette, le vin a de la profondeur et de...
Dégusté le 15.11.2025 par Yves Beck Très belle intensité du bouquet où les nuances de Sémillon ont le dessus… pour l’instant ! En bouche, le vin s’illustre par son intensité gustative et une fine austérité qui assure l’expression et la persistance...
Dégusté le 14.11.2025 par Yves Beck 60% Muscadelle, 25% Sémillon, 15% Sauvignon Blanc Axé sur la fraîcheur, le bouquet révèle des nuances de fruits jaunes et de fruits à noyau. Salivant en attaque, le vin est bien porté par sa structure tout en disposant d’une...
Dégusté le 12.11.2025 par Yves Beck Nuances de citronnelle, de pamplemousse et de zeste de mandarines dans le bouquet de ce Sauvignon Gris. Salivant et soyeux dès l’attaque, le vin est expressif, harmonieux et prêt à être savouré. Maintenant...
Dégusté le 12.11.2025 par Yves Beck Sauvignon Blanc De type oxydatif, le vin peine à souligner son identité ampélographique. On hésite à le placer dans le Jura, mais il a trop d’ampleur pour cela. Un vin vif, salin, austère et persistant. Surprenant dans son...
