Dégusté le 15.07.2025 par Yves Beck Le bouquet du Rotenberg 2023 se révèle de manière filigrane. Sa discrétion n’est pas un souci, elle signale juste que le vin traverse une phase et que le temps est son plus précieux allié. D’ailleurs, avec un peu...
Dégusté le 15.07.2025 par Yves Beck Caractère floral et fruité pour ce Riesling au travers de fleurs de tilleul et de nectarines complétées par une touche épicée. Frais et élancé, le vin est juteux et désaltérant. Un vin à savourer dans sa jeunesse. Maintenant...
Dégusté le 14.07.2025 par Yves Beck Robe dorée aux légers reflets ambrés. Complexe et subtil, le bouquet révèle des parfums de cendre froide et de fruits à chair blanche. Il s’épanouit lentement pour finalement afficher des notes de fruits de la passion, de...
Dégusté le 14.07.2025 par Yves Beck Les notes de cendres froides, de poires et de poivre blanc contribuent à la pluralité et à l’authenticité de ce bouquet. En bouche, le vin a une certaine largeur ainsi que du tempérament. Il peut compter sur l’appui...
Dégusté le 14.07.2025 par Yves Beck Terroir calcaire pour ce Sylvaner élevé en fût de chêne et en œuf en béton durant 10 mois. De type filigrane, le bouquet révèle des nuances d’amandes et de zeste d’agrumes. Bien soutenu par sa structure, le vin dispose...
