Dégusté le 11.02.2026 par Yves Beck Que de fraîcheur, de minéralité dans ce bouquet avec des notes de pierre à feu suivies de nuances d’agrumes et de fruits à chair blanche. Légèrement salin en attaque, le vin convainc par son profil linéaire, élancé et frais....
Dégusté le 11.02.2026 par Yves Beck Le bouquet révèle de la minéralité, mais également une subtile touche de maturité an alliant des notes de pierre à feu et de fleurs blanches, mais ce sont surtout les agrumes qui marquent le bouquet et qui prennent finalement le...
Dégusté le 11.02.2026 par Yves Beck Que de minéralité, de précision, de détails dans le bouquet de chronographe. Il porte bien son nom; il est rythmé, précis, frais. Riche et néanmoins frais en attaque, le vin est porté par une structure vive et scintillante qui...
Dégusté le 10.02.2026 par Yves Beck 91% Chardonnay, 9% Chenin Blanc Le bouquet de cet assemblage de Chardonnay et de Chenin (91:9) se révèle tout en finesse avec des nuances de fraîcheur, respectivement des notes d’agrumes et de fruits à noyau. Le vin a de la...
Dégusté le 10.02.2026 par Yves Beck 96% Chardonnay, 4% Chenin Blanc Si le bouquet de La Capitelle se révèle avec finesse et élégance, celui-ci complète les deux éléments cités par la précision, la pertinence. L’alliance entre minéralité, élevage et caractère...
