Dégusté le 03.09.2025 par Yves Beck Délicates nuances de citronnelle suivies d’un soupçon de nectarines et de poires. Dense et fruité, le vin est porté par une acidité énergétique et subtilement incisive qui assure tempérament et précision. Un vin élégant qui se...
Dégusté le 03.09.2025 par Yves Beck Ce Bernkasteler Doctor commence par révéler des nuances d’élevage, mais il ne manque pas d’afficher des notes d’anis et de fruits à noyau. La pluralité se forme progressivement. Ainsi, apparaissent des nuances de...
Dégusté le 03.09.2025 par Yves Beck Les notes florales accompagnent des nuances tropicales telles que mangues et limes suivies de notes de coings et d’une touche d’anis. En bouche, le vin convainc par son attaque fruitée et par son tempérament. Sapide et...
Dégusté le 03.09.2025 par Yves Beck L’intensité n’exclut pas la complexité. Au contraire, elle la plébiscite et ouvre la voie à moult nuances. On relèvera au passage que la réduction a également son mot à dire… et cela ne fait que renforcer la complexité...
Dégusté le 03.09.2025 par Yves Beck Que de profondeur et de pluralité dans ce bouquet ! Ses subtiles nuances fruitées, épicées et florales soulignent et plébiscitent la fraîcheur. Dense et vif en attaque, le vin se distingue par son caractère sapide, sa densité et par...
