Dégusté le 16.07.2025 par Yves Beck Calcaire jurassique. Fin et précis, le bouquet de ce Sylvaner convainc par sa subtilité et sa profondeur sur un fond de fraîcheur ; merci le calcaire ! Le caractère suave (et légèrement salin) de l’attaque est bien assimilé par...
Dégusté le 16.07.2025 par Yves Beck Ce Pinot Gris assimile son caractère variétal avec beaucoup de subtilité ! Couplées à des nuances de fruits à fleurs blanches, les notes de cendres froides soulignent l’authenticité de ce Pinot Gris et la minéralité des sols...
Dégusté le 16.07.2025 par Yves Beck Complexe et profond, le bouquet de cette SGN s’illustre par sa pluralité avec des notes de mangues, de safran, de fleur de jasmin et de fruits à chair blanche. Suave et salin en attaque, le vin a du peps, du charme et de la...
Dégusté le 16.07.2025 par Yves Beck Ce vin est un assemblage de parcelles et de cépages issus de terroirs calcaires de Rorschwihr. Le bouquet est invitant, tant par son intensité que par sa pluralité et sa fraîcheur. Le charme de l’attaque est bien encadré par...
Dégusté le 16.07.2025 par Yves Beck Marnes bleues du Liasse pour ce Pinot Gris. Fin et précis, le bouquet révèle des notes de noisettes, de pamplemousse et d’épices. En bouche, le vin a de l’opulence, mais également du tempérament. Il doit la largeur aux sols de...
