Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck Ce vin est issu d’une sélection de vignes du domaine, de Ribeauvillé et de Bergheim. Beaucoup de vieilles vignes, sols calcaires, marno-calcaires et argilo-calcaires. Nuances crayeuses entourées de notes d’agrumes,...
Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck Belle expression du bouquet marqué par des notes d’agrumes ainsi qu’une touche crayeuse. A l’aération, il révèle d’invitantes nuances de fleurs d’orangers, de citronnelle et de menthe. Légèrement salin...
Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck Si le profil du 2019 ouvrait la voie à un vin complexe et abouti, celui du 2018 s’illustre par de la largeur et de la finesse. Suave en attaque, le vin peut se targuer de la tension conférée par de fins amers en finale qui ont...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Quelques nuances de coriandre mêlées à du gingembre créent une synergie redoutable qui ouvre des perspectives dédiées à la subtilité et la fraîcheur, même dans un contexte chaud et sec. Suave en attaque, le vin est droit, sapide,...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Pinot Gris macéré (10 à 15 jours). Que de fruit et de fraîcheur dans Ambre Rouge dont les teints sont rubis et brillants. Juteux et fruité dès l’attaque, le vin s’illustre par des tannins porteurs, parfaitement intégrés,...
