Dégusté le 27.04.2026 par Yves Beck 56% Sauvignon Blanc, 44% Sémillon Subtil et complexe, le bouquet révèle moult nuances, de manière détaillée et sans extravagance. Les notes de fruits à chair blanche tels que poires et pommes s’allient à des parfums de pêches de...
Dégusté le 26.04.2026 par Yves Beck 60% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc Cet assemblage de Sémillon et de Sauvignon Blanc est issu de vignes sur des coteaux argilo-graveleux et argilo-calcaires. Il est élevé sur ses lies fines durant 8 mois dans 50 % de barriques (dont...
Dégusté le 26.04.2026 par Yves Beck La fraîcheur et la pluralité marquent le bouquet de ce Grenache Blanc avec des nuances d’agrumes, de pêche de vignes, et de fleurs blanches complétées par une touche d’anis. Salin en attaque, le vin cumule ampleur et...
Dégusté le 26.04.2026 par Yves Beck Chenin Blanc Élevage de 12 mois en demi-muids (dont 50 % neufs) pour la cuvée La Mynor. Elle est issue à 100 % de Chenin Blanc d’une parcelle de 0,3 ha au sol calcaire située à Fontvieille. Le bouquet s’illustre par sa...
Dégusté le 25.04.2026 par Yves Beck Bouysselet Que de pureté dans ce bouquet ! Il a une exceptionnelle définition alliant moult détails au travers de nuances florales et de notes de fruits à chair blanches (pommes, poires, pêches blanches) complétées par des notes de...
