Dégusté le 12.05.2026 par Yves Beck Assemblage de parcelles toutes classées grand cru. Que de détails dans ce bouquet qui s’illustre autant par sa brillance que par sa pluralité. L’attaque juteuse précède un vin élégant, sapide, sautillant avec une...
Dégusté le 12.05.2026 par Yves Beck La profondeur et les détails présents dans le bouquet de Dellchen incarnent l’extraordinaire niveau de ce vin, d’entrée et sans détour ! Des nuances de pâte à pain s’allient à des effluves d’anis, de fruits...
Dégusté le 12.05.2026 par Yves Beck Bouquet complexe aux accents floraux complétés par des notes de framboises et de mie de pain. Vif et salin en attaque, le vin est linéaire et s’illustre par sa finesse de bulle, mais aussi par son caractère incisif. Que de...
Dégusté le 12.05.2026 par Yves Beck Superbe bouquet marqué par des notes d’herbes aromatiques et d’épices complétées par des parfums floraux, tandis que la minéralité se dessine en arrière-plan. En bouche, le vin est imposant par sa clarté, sa définition,...
Dégusté le 12.05.2026 par Yves Beck Encore sur la réduction, et c’est parfaitement normal chez Schäfer-Fröhlich, le bouquet révèle néanmoins des nuances de pierre à feu, de pâte à pain, de poivre blanc et d’herbes aromatiques. Légèrement salin en attaque,...
