Dégusté le 15.07.2025 par Yves Beck Coteau exposé plein sud, au-dessus de Saint-Hippolyte. Granit décomposé, presque sableux. Le bouquet s’illustre par son intensité, sa maturité, sa générosité. Ce dernier point est bien canalisé par le palais où la salinité et...
Dégusté le 15.07.2025 par Yves Beck Ce Sylvaner est issu d’une parcelle de plus de 50 ans sur sol calcaire. Le bouquet reflète bien le caractère variétal du cépage avec des notes d’amandes complétées par des nuances d’agrumes et de pierre à feu....
Dégusté le 14.07.2025 par Yves Beck D’emblée le bouquet du Clos Saint Landelin affiche de la profondeur et de la pluralité. Ses nombreuses facettes ne font que souligner sa complexité. Les nuances de pierre à feu, de pain frais et de poivre blanc précèdent des...
Dégusté le 14.07.2025 par Yves Beck Que d’intensité et de facettes dans ce bouquet où se côtoient fraîcheur, minéralité et fruits. Les notes de kumquat, de citronnelle et de grapefruit soulignent la complexité. En bouche, le vin s’illustre par son élégance...
Dégusté le 14.07.2025 par Yves Beck Robe dorée aux légers reflets ambrés. Complexe et subtil, le bouquet révèle des parfums de cendre froide et de fruits à chair blanche. Il s’épanouit lentement pour finalement afficher des notes de fruits de la passion, de...
