Dégusté le 15.07.2025 par Yves Beck Belle expression du bouquet où fruits et fraîcheur relèguent le côté solaire du millésime au second rang ! Salivant et même salin en attaque, le vin est linéaire, goûteux et prêt à être savouré. Un vin subtil et digeste. Maintenant...
Dégusté le 15.07.2025 par Yves Beck Sols granitiques pour ce Riesling élevé durant 18 mois en cuve inox. Le bouquet s’illustre par sa fraîcheur, notamment grâce à des notes de citronnelle, de fleurs de camomille et de menthe. Tonique et vif dès l’attaque, le vin...
Dégusté le 15.07.2025 par Yves Beck La profondeur affichée par le bouquet de ce Gewurztraminer en dit long sur l’idylle entre le cépage et le Sporen ! Les nuances de truffes blanches surprennent quelque peu, mais elles sont autant convaincantes que intrigantes...
Dégusté le 15.07.2025 par Yves Beck Terroirs orientés plein est. Sols de marne avec des calcaires, climats plutôt frais. Le bouquet convainc par ses nuances de maturité complétées par une fraîcheur bienvenue. Légèrement salin en attaque, le vin est élégant, élancé et...
Dégusté le 15.07.2025 par Yves Beck Terroir marno-calcaro-gréseux pour ce Pinot Gris élevé en foudre durant 18 mois. De type filigrane, le bouquet révèle de discrètes nuances de figues et de fruits à chair blanche. Bien porté par une subtile austérité qui assure...
