Dégusté le 04.09.2025 par Yves Beck Le bouquet du 2022 annonce un vin qui s’est visiblement remis en mode hibernation ! Il faut dire qu’il est très jeune et totalise à peine 3 ans. Cela ne l’empêche évidemment pas d’afficher sa grandeur. Vif et salin en attaque, le...
Dégusté le 04.09.2025 par Yves Beck Le bouquet se distingue autant par son intensité que sa subtilité, ce qui en fait déjà un candidat potentiel pour le statut de grand vin. Ajoutons-y la pluralité et les jalons sont pratiquement posés. Dense et salin en attaque, le...
Dégusté le 04.09.2025 par Yves Beck Le Graacher est un vin de caractère et il l’affiche d’entrée ! Il n’aime pas se livrer si tôt et commence par donner quelques indices liés à la minéralité et de subtiles nuances fruitées. Au fil des minutes, les...
Dégusté le 04.09.2025 par Yves Beck S’il y a bien un élément avec lequel ce vin brille d’entrée, c’est son aptitude à créer un lien brillant entre maturité et fraîcheur. On se trouve dans une configuration optimale avec des notes de nectarines mûres,...
Dégusté le 04.09.2025 par Yves Beck Les subtiles nuances d’anis et de citronnelle ne manquent pas de souligner la fraîcheur présente ! Elles sont complétées par une touche de poivre blanc, de feuilles de tabac et de coings. En bouche, le vin a de la salinité, de...
