Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Ce Chardonnay est issu d’une vigne de 32 ans. Sélection manuelle des grappes à petites baies puis élevage dans 100 % de barriques. Le bouquet offre de la clarté, de la précision et ne laisse pas l’élevage prendre le...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Ce Chardonnay de Oberlustadt est issu de vignes sur des sols de lœss et de calcaire. Il a été vinifié et élevé sur ses lies dans des barriques neuves. Le bouquet est imposant de par son intensité et sa pluralité. Il révèle des...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Joint-venture entre Dominic Stern et son cousin Philipp Kiefer à St. Martin (Palatine du Sud). Assemblage de deux vins, à raison de 50 % chacun avec des sols de calcaire pour une part et Loess sableux, argile et calcaire pour...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Sauvignon Blanc, élevé dans 90 % d’inox et 10 % de foudres, révèle de classiques marqueurs dédiés aux agrumes et à la fraîcheur. Le bouquet est précis, authentique et invitant. Légèrement salin en attaque, le...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Le bouquet s’illustre par sa pluralité, sa complexité et sa subtilité. Légèrement réduit, il révèle des nuances fumées, des agrumes, des fruits jaunes et une touche d’anis. La finesse annoncée par le bouquet est bien...
