Dégusté le 30.08.2025 par Yves Beck La minéralité et la maturité sont d’excellents compères, également en 2024. Les nuances de safran mêlées à des notes de fruits tropicaux, de sorbet citron, de melon puis de pierre à feu créent une pluralité convaincante. L’essentiel...
Dégusté le 29.08.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Chardonnay ne manque pas d’afficher son élevage tout en révélant des nuances de fleurs blanches et d’agrumes. L’intensité et la vigueur sont là, peut-être un peu au détriment de la finesse....
Dégusté le 29.08.2025 par Yves Beck Fruité et épicé, le bouquet de Rock Me Amadeus convainc par son intensité et sa fraîcheur au travers de nuances d’agrumes. Légèrement salin en attaque, le vin est élancé, frais et sapide. Maintenant...
Dégusté le 29.08.2025 par Yves Beck Mené par des notes de torréfaction, ainsi que de la réduction, le bouquet de ce Chardonnay dessine des perspectives prometteuses, mais il doit absolument parvenir à intégrer son caractère boisé. Celui-ci est itinérant au niveau...
Dégusté le 29.08.2025 par Yves Beck C’est grâce à Christoph Hammel que j’ai appris à apprécier ce vin ! Outre de longues discours, il m’en a simplement fait boire (presque plus que de raison…) en spéculant sur le fait que tôt ou tard le vin me...
