Dégusté le 08.07.2022 par Yves Beck La Cuvée Saint-Catherine est située sur des parcelles à mi-coteaux. Elles comptent 60 à 70 ans d’âge. Le bouquet est marqué par la minéralité au travers de notes de graphite suivies de nuances de zeste d’agrumes et...
Dégusté le 08.07.2022 par Yves Beck Elevage de deux tiers en barriques (pas de bois neuf) et un tiers en cuves inox. Belle complexité dans le bouquet avec des nuances minérales, une fine touche boisée et des parfums de figues. En bouche le vin affiche de...
Dégusté le 08.07.2022 par Yves Beck Riesling Le bouquet de Clos Ste Hune se profile par sa finesse et sa subtilité. Il se révèle lentement, presque parcimonieusement avec pour ambition de mettre en valeur chacun de ses parfums, que ce soit de la menthe, des limes, du...
Dégusté le 08.07.2022 par Yves Beck Riesling Le bouquet de ce Schonenbourg révèle des nuances fruitées et épicées, de manière filigrane. Caractère friand et équilibré en bouche. De bonne qualité, le vin est bien soutenu par sa structure et s’exprime de manière...
Dégusté le 08.07.2022 par Yves Beck Riesling Bouquet fruité et minéral avec des nuances épicées, minérales et fruitées. Caractère friand et salin en bouche. Le vin est équilibré, frais et se révèle lentement. Un vin à suivre dans son évolution car il me semble...
