Dégusté le 12.07.2022 par Yves Beck Robe jaune doré pour ce Haguenau 2014. 4 parcelles de Gewürz, Riesling, Pinot Gris et Sylvaner situées entre Ribeauvillé et Bergheim, mais plus proche de Berchem. L’ensemble a été co-fermenté. Le bouquet se révèle avec...
Dégusté le 12.07.2022 par Yves Beck Riesling Bouquet minéral et épicé avec une légère notion de pétrole ainsi que des notes de garrigues. En bouche le vin a du corps, tout en étant filigrane, subtil. Parfaitement équilibré, il allie le gras avec une élégante amertume...
Dégusté le 12.07.2022 par Yves Beck Riesling Terroir marno-calcaire aux sols peu profonds avec de la dolomie. Cette dernière a une belle capacité de rétention d’eau, ce qui est de bon augure sur des millésimes chauds et secs. Le bouquet affiche une bonne...
Dégusté le 12.07.2022 par Yves Beck Gewürztraminer Vignes sur des terroirs de granit, très pentu. Rendement moyen de 25hl/ha. Le bouquet est bien marqué par le Gewürztraminer avec des parfums d’églantines et de gingembre suivies d’une touche de menthe...
Dégusté le 12.07.2022 par Yves Beck Riesling Le bouquet du Moenchberg 2018 révèle une certaine évolution, mais aucune fatigue. On dira qu’il affiche une forme d’épanouissement olfactif. Le vin est plutôt large dans sa manière de se révéler en bouche. Il a...
