Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Terroir de calcaire oolitique magnésien. Le bouquet de cette SGN est déconcertant de complexité de par cette fusion entre fraîcheur, minéralité et maturité. Ainsi, il révèle des notes de gingembre et de poivre blanc, ainsi que des...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Issu d’un terroir granitique, cet assemblage a été élevé en barriques durant 3 ans. Le bouquet révèle cet élevage de manière modérée et laisse apparaître des nuances fruitées. En bouche le vin est légèrement salin. Il est doté...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Muschelkalk décarbonaté (calcium enlevé par des eaux riches en silice issues d’un sol granitique). Bouquet minéral, un peu sur la retenue. A l’aération il gagne en expression fruitée au travers de nuances de citronnelle....
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck Bouquet filigrane aux nuances de mirabelles, d’abricots secs et de fleurs de tilleul. Caractère suave et légèrement salin en attaque. Le vin a du gras, de la vivacité et une belle amertume qui soutient la persistance...
Dégusté le 13.07.2022 par Yves Beck D’intensité modérée, le bouquet de ce Pinot Gris révèle d’agréables nuances de coings. Friand et crémeux en bouche, le vin est rond, équilibré et prêt à être savouré. Maintenant...
