Dégusté le 10.09.2022 par Yves Beck Issu du même vignoble, Paulessen regroupe différentes parcelles. Il se distingue par la fraîcheur, respectivement par des notes d’agrumes et des épices telles que le poivre blanc suivies d’une touche de pierre à feu....
Dégusté le 10.09.2022 par Yves Beck Le bouquet de ce Kabinett affiche une convaincante pluralité avec des notes de safran, de poivre blanc de zestes d’oranges et de grapefruit. La minéralité, au travers de notes de pierre à feu, chapeau l’ensemble...
Dégusté le 10.09.2022 par Yves Beck Le bouquet de Annaberg 2021 crée une bonne symbiose entre des notes d’agrumes, de fruits jaunes et de poivre blanc. L’ensemble de ces éléments est chapeauté par une belle et rafraîchissante minéralité au travers de...
Dégusté le 10.09.2022 par Yves Beck le bouquet de cette Spätlese est complexe et subtil. Il révèle différentes nuances au travers d’épices et d’herbes séchées, mais également de fruits secs et de citronnelle. Légèrement pétillante, l’attaque annonce...
Dégusté le 10.09.2022 par Yves Beck Elevage en grand contenant (foudres de 1000 litres) ce Paulessen 2020 est marqué par la minéralité du terroir ainsi que des notes florales et herbacées. Il se distingue par son ampleur, dès l’attaque, et par une bonne...
