Dégusté le 30.08.2025 par Yves Beck Nuances de pierre à feu, de citronnelle, de pamplemousse et de fruits à chair blanche. Suave en attaque, le vin convainc par sa salinité et son tempérament. Il s’en retrouve gourmand, incisif et salivant. Un vin désaltérant et...
Dégusté le 30.08.2025 par Yves Beck Les nuances de pierre à feu et de poivre blanc précèdent des notes de poire ainsi qu’une touche de feuilles de tomate et de menthe. Salin et suave en attaque, le vin a du peps, du charme, de la légèreté et beaucoup de...
Dégusté le 30.08.2025 par Yves Beck Les nuances de fruits à noyau et de zeste d’agrumes assurent fraîcheur et authenticité, tout comme les notes de pierre à feu d’ailleurs. Salin en attaque, le vin est porté par une structure croquante. Un Riesling incisif et...
Dégusté le 30.08.2025 par Yves Beck Le bouquet de cette Spätlese se révèle avec retenue. Il le doit à sa réduction, son assurance-vie, qui laisse néanmoins place à la pluralité présente, de manière filigrane. Les nuances de fruits à noyau, d’agrumes, de thym et...
Dégusté le 30.08.2025 par Yves Beck La pluralité et la fraîcheur se traduisent par des nuances de mangues et d’ananas ainsi que des notes de fruits à chair blanche, respectivement de pommes et de poires. Alors qu’il révèle une surprenante densité en attaque, le...
