Dégusté le 29.10.2022 par Yves Beck Le bouquet de cette Sélection de Grains Nobles est intense et invitant. Notes de coings, de pamplemousse et de limes suivies de nuances de noisettes. En bouche le vin est crémeux et, à l’image du bouquet, de bonne intensité....
Dégusté le 24.10.2022 par Yves Beck Que de fraîcheur dans le bouquet de ce Pinot Gris qui révèle des nuances d’agrumes ainsi que des notes de pierre à feu. Belle tension en bouche où le vin cumule tempérament et expression fruitée. Un vin légèrement salin et...
Dégusté le 24.10.2022 par Yves Beck Sangiovese, Chardonnay, Pinot Gris Bouquet filigrane révélant des notes florales et fruitées. Le vin est harmonieux, frais, invitant et désaltérant. Un vin sapide qui a le mérite de plaire, de rafraîchir et de faire saliver les...
Dégusté le 20.10.2022 par Yves Beck Propriété en conversion bio. Ce chardonnay est issu de la parcelle du « Désert » et a été élevé en barriques (25% de fûts neufs) durant 12 mois. Le boisé est filigrane et ce sont plutôt des notes florales et fruitées qui marquent le...
Dégusté le 20.10.2022 par Yves Beck Ce pinot gris est labellisé Bio-Suisse et Demeter (Biodynamie). Le domaine de Christian Rossel a été un des premiers en Suisse romande à travailler selon les principes de la biodynamie, et ceci depuis l’année 2000. Beaucoup de...
