Dégusté le 22.12.2022 par Yves Beck La subtilité avec laquelle les Fleurs du Mal se révèle est à saluer. L’on sort clairement des sentiers battus afin de plébisciter une idée, une vision, une ambition. Entre autres, celle de remettre Bordeaux dans une logique...
Dégusté le 21.12.2022 par Yves Beck 60% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon Floral et fruité, le vin est invitant de par son caractère juteux et vif, tout en étant légèrement crémeux. Belle logique d’harmonie dans ce vin expressif, friand et persistant. Maintenant...
Dégusté le 21.12.2022 par Yves Beck Sauvignon Blanc Quelle fraîcheur dans ce vin, avec une agréable réduction, soit une protection contre l’évolution ! Le vin est frais, juteux, friand, et surtout parfaitement tenu par sa structure. Encore une fois, la logique...
Dégusté le 20.12.2022 par Yves Beck 55% Sémillon, 45% Sauvignon Blanc On ne le répétera jamais assez, 2021 est un bon millésime, dans l’ensemble, et même un très bon millésime si l’on s’en réfère aux vins blancs… enfin à ceux qui sont bons...
Dégusté le 20.12.2022 par Yves Beck Le bouquet de Mission affiche des nuances tropicales, des agrumes et des notes d’amandes vertes. La salinité et un élément essentiel de ce vin, tant en attaque qu’en finale. Que de vigueur, de jus, de densité et de...
