Dégusté le 15.06.2023 par Yves Beck La finesse, le caractère détaillé et précis du bouquet, ne reflète pas à quel point l’année 2021 fut compliquée ! C’est peut-être l’avantage de ce vin, il nous montre, au final, que les bons côtés. Subtilement...
Dégusté le 15.06.2023 par Yves Beck La couleur affiche par ce Chardonnay ne laisse pas deviner l’âge du vin…. son bouquet non plus d’ailleurs ! Certes, les notes d’élevage sont bien-là, mais ce sont des nuances de bois frais et pas de la...
Dégusté le 15.06.2023 par Yves Beck Ce vin orange ne manque pas de se positionner avec tempérament et entrain. Il est caractériel et révèle de nombreuses facettes avec, par exemple, des notes de vétiver, de sous-bois, de noix de muscade puis de la gentiane. Je pense,...
Dégusté le 14.06.2023 par Yves Beck Chasselas D’entrée le bouquet de ce Chasselas affiche du caractère, de la subtilité et de l’authenticité. Il révèle une touche minérale, des notes de pain frais et des nuances de fleurs d’acacia. Le vin a du corps,...
Dégusté le 14.06.2023 par Yves Beck Chasselas Agréablement épanoui, le bouquet de Es Cordelières révèle des notes de fruits mûrs ainsi que des nuances florales. Ce Chasselas a du gras et du pep, ce qu’il doit à sa structure. Cette dernière assure bien les...
