Dégusté le 03.08.2023 par Yves Beck Subtil et précis, le bouquet de ce 2016 se caractérise par la fraîcheur. Invitantes notes de camomille, de limes et de gingembre. Un vin expressif, élégant et persistant. Belle réussite. 93/100
Dégusté le 03.08.2023 par Yves Beck Issu du millésime 1968, qui n’est vraiment pas une référence où que ce soit en Europe (sauf à Vega Sicilia), ce Gewurztraminer est dans une forme éblouissante. Il fait ce qu’il a à faire, soit d’être authentique !...
Dégusté le 03.08.2023 par Yves Beck Que de pluralité dans le bouquet de ce vin avec des nuances de thé noir, de pêches mûres et de citronnelle. Moelleux, le vin a du gras, du velouté. Il est ample, linéaire, précis et persistant. On retrouve des nuances de thé noir et...
Dégusté le 03.08.2023 par Yves Beck Robe aux nuances dorées avec de légers reflets ambrés. Complexe, le bouquet révèle des nuances rôties et épicées suivies de nuances herbacées (thé vert, romarin). Salin en attaque, le vin vit de sa fraîcheur qu’il doit à une...
Dégusté le 03.08.2023 par Yves Beck D’entrée cet Auxerrois affiche de la fraîcheur avec des notes d’herbes séchées, mais également, dans un contexte paradoxal des nuances de truffes. Et pour rester dans cette logique, le palais, lui, se veut dense et fin !...
