Dégusté le 03.08.2023 par Yves Beck 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir Bouquet intense marqué par des notes de brioches, de pain frais et d’épices complétées par des parfums de baies rouges. Vif et doté d’une bulle très fine, ce crémant est vineux, tendu et...
Dégusté le 03.08.2023 par Yves Beck Pinot Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris Cet assemblage est issu de différentes parcelles. Le bouquet est de bonne intensité. Il révèle des notes de brioches, de pâte à pain et d’agrumes. Le vin est élancé, frais et légèrement...
Dégusté le 03.08.2023 par Yves Beck Que de fraîcheur, de minéralité dans ce bouquet révélant des notes d’agrumes et de fruits jaunes. Légèrement crémeux en attaque, le vin est salin et vif. Il brille de sa fraîcheur. Un vin élancé et désaltérant. Maintenant...
Dégusté le 03.08.2023 par Yves Beck Vieilles vignes d’au moins 50 ans sur sol granitique. Il est impressionnant qu’un cépage aussi fin puisse bien se profiler sur un terroir tant imposant. Il lui laisse la liberté de s’exprimer, de révéler des...
Dégusté le 03.08.2023 par Yves Beck Superbe bouquet marqué par des notes fumées et florales. Attaque légèrement saline. Le vin a du corps, de la tension. Il est séveux, juteux et parfaitement soutenu par sa structure acide qui plébiscite l’expression aromatique...
