Dégusté le 07.08.2023 par Yves Beck Ce Pinot Gris Eichberg est marqué par des nuances fumées et herbacées ainsi que des parfums de figues. L’attaque, quelque peu doucereuse mais également saline, annonce un vin de caractère. Il est incisif, a une certaine...
Dégusté le 07.08.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Gris pourrait incarner à lui seul ce que l’on est en droit d’attendre de l’Alsace : de la complexité, de la profondeur, du terroir et du savoir-faire ! Tout est ordonné, bien en place. Je...
Dégusté le 05.08.2023 par Yves Beck 75% Auxerrois, 25% Pinot Blanc Très belle intensité du bouquet au travers de nuances de nectarines et de pommes suivies d’une touche minérale. Le vin est élancé, tendu et salivant. Le palais reflète bien la fraîcheur et le...
Dégusté le 05.08.2023 par Yves Beck Que d’intensité et de précision dans le bouquet de ce Riesling. Invitantes nuances d’abricots et de nectarines. Légèrement salin en attaque, le vin est juteux, vif, salivant et prêt à être savouré. Un Riesling sapide et...
Dégusté le 05.08.2023 par Yves Beck Comparé au Riesling 2021, le Réserve affiche d’entrée plus de profondeur. Il faut dire qu’il est en partie issu de vignes sur des terroirs de grands crus. Il est marqué par le calcaire et par l’âge des vignes qui...
