Dégusté le 27.08.2026 par Yves Beck Le bouquet s’illustre dès les premiers effluves par sa haute définition, respectivement sa précision. Axé sur des notes de fruits jaunes et de fruits à chair blanche. Salin en attaque, le vin adopte un caractère élégant,...
Dégusté le 27.08.2026 par Yves Beck La pluralité du bouquet touche à moult facettes où se côtoient des logiques de concentration, de profondeur, d’intensité, mais également de subtilité. Le botrytis est insinué, mais pas démonstratif ! Ainsi, on relève des...
Dégusté le 27.08.2026 par Yves Beck Ce sont des jeunes vignes du Klosterberg et du Gräfenberg qui composent le Kiedricher. Le bouquet affiche différentes facettes, avec la finesse et la précision comme point commun. Des nuances minérales (pierre à feu) s’allient...
Dégusté le 27.08.2026 par Yves Beck Les sols dédiés au Kiedricher sont plus riches en fer que les autres parcelles de la propriété. Cela donne un peu plus de fruits et de rondeur, explique Wilhelm Weil. Macération variant entre 8 et 24 heures. Fermentation spontanée...
Dégusté le 27.08.2026 par Yves Beck Belle expression du bouquet où la fraîcheur et une saine maturité se côtoient. Ainsi, il révèle des nuances de framboises et de nectarines complétées par des herbes aromatiques ainsi qu’une touche crayeuse. Légèrement salin en...
