Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Le bouquet affiche un côté épanoui, floral et fruité. Le vin a de la richesse ainsi que de la finesse tandis que la salinité assure une fraîcheur bienvenue en finale. Un vin expressif, incisif et persistant. Maintenant...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Terroir de calcaire jurassique avec exposition sud. Ce vin a été élevé en pièces bourguignonnes (de 8 à dix vins) sur ses lies durant 4 à 6 mois. Le bouquet se dévoile lentement, de manière subtile avec des nuances de coings et...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck La parcelle Dudenstein se situe à côté d’une faille. La roche est granitique mais elle repose sur du grès et du muschelkalk. Le bouquet révèle des notes de pierre à feu ainsi que des nuances de nectarines, de mûres et...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet du 2019 affiche une pluralité convaincante. Invitantes nuances d’agrumes et de mirabelles complétée par des nuances minérales. Le vin a du caractère, du tempérament et une belle intensité...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Ce Pinot Gris se révèle avec finesse… ce qui est entrée en matière prometteuse ! Il révèle de subtile nuances de poires et de pêches blanches. L’attaque, légèrement crémeuse, ouvre la voie à un vin compact, invitant et...
