Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Le bouquet surprend par ses nuances de vermouth et fait un clin d’œil à la chartreuse. Il révèle également des nuances d’anis et de tabac blond ainsi qu’une touche de fleurs d’acacia. Il est complexe, en résumé !...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Le bouquet du 2023 affiche une réduction bienvenue qui l’entoure et le soutient ! En bouche, le vin cumule vigueur et tempérament au travers de sa profondeur et son énergie. Ce Chardonnay brille de son élan et de son caractère...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Superbe bouquet marqué par des nuances de poires, d’abricots et d’agrumes. Salin en attaque, le vin est droit, salivant et bien soutenu par sa structure. Un Riesling élégant, désaltérant et persistant. Maintenant...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Ce Chardonnay est issu de 4 vignes différentes. Élevage en barriques (dont 70 % neuves). Le bouquet est complexe et juvénile. Il oscille entre réduction, élevage et nuances d’agrumes. Légèrement crémeux en attaque, le vin cumule...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Ce Chardonnay est issu d’une vigne de 32 ans. Sélection manuelle des grappes à petites baies puis élevage dans 100 % de barriques. Le bouquet offre de la clarté, de la précision et ne laisse pas l’élevage prendre le...
