Dégusté le 07.08.2023 par Yves Beck Ce Sylvaner Terroir B se distingue par sa complexité, son aptitude à créer une harmonie olfactive de manière filigrane avec des nuances minérales, épicées et fruitées. Légèrement friand en attaque, le vin est légèrement crémeux et...
Dégusté le 07.08.2023 par Yves Beck L’intensité du Muscat n’est pas à démontrer, surtout dans ce vin. Cela peut être aux dépens de la subtilité, de la complexité, mais dans le cas présent c’est plutôt une entrée en matière qui annonce la grandeur du...
Dégusté le 07.08.2023 par Yves Beck Que de finesse, de pluralité, de complexité dans ce bouquet. Il n’est pas explosif, bien au contraire, il faut l’écouter, être en quête de ressentis et réceptionner ce qu’il communique. Dans ce cas, par exemple,...
Dégusté le 07.08.2023 par Yves Beck Ce terroir exposé plein sud à 250-300m d’altitude bénéficie d’un climat chaud et sec en journée et froid la nuit, donc avec des amplitudes favorisant une maturation lente des raisins. Sol marno-calcaro-gréseux. Le...
Dégusté le 07.08.2023 par Yves Beck Riesling Que de profondeur, de précision et d’authenticité dans le bouquet de ce Riesling. Il est bien typé par ses caractéristiques variétales au travers de notes de pêches et d’abricots suivies de nuances épicées...
