Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck En 2022 les raisins dédiés à la « Auslese Goldkapsel » ont atteint entre 30 à 35% de botrytis. Cela se traduit par des notes de safran complétées par des nuances d’ananas rôti, de nectarines, de coings et de menthe...
Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Le bouquet de cette Spätlese 2022 se révèle des notes de safran et d’herbes séchées, donc une certaine fraîcheur et de l’épanouissement. Ceci est d’ailleurs parfaitement relayé par l’attaque qui est suave et...
Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck La fraîcheur et le fruit sont au rendez-vous ! Le vin est élégant, bien soutenu par sa structure et par de fins tannins. Un vin juteux qui a du caractère et qui est bien soutenu par une acidité structurante. Maintenant...
Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Le bouquet de l’Auslese Goldkapsel 2022 se distingue par sa pluralité, sa finesse. Il révèle des notes de zestes d’agrumes confites, de mangues mûres et de gelée de coings. En bouche le vin se distingue également par sa...
Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Le bouquet de cette Spätlese se caractérise non seulement par son intensité, mais sa pluralité. Il révèle moult nuances en créant le lien entre maturité et fraîcheur, entre fruit et minéralité. Ainsi, il affiche des notes de tabac...
