Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Ce Pinot Blanc a été vinifié et élevé en foudres. Il est en général mis en bouteilles durant l’été, au plus tard début septembre. Le bouquet est de bonne intensité ; il révèle des notes de fruits à chair blanche ainsi que des...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Que de finesse, de profondeur, de détails dans le bouquet de cette Spätlese. Le bouquet est filigrane, pertinent et précis. Il révèle de nombreuses facettes, tant sur le plan floral que fruit et épicé… tout en finesse ! En...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Ce Ockfener est issu de vignes avec une orientation Sud-Sud-Ouest. Le bouquet se veut élégant, subtil. Il révèle d’invitantes notes d’abricots et de pêches ainsi qu’une touche d’agrumes. De caractère élancé,...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Ce vin a été élevé dans des fûts « Doppelstück » (2600 l.) sur ses lies durant 22 mois. Le bouquet est épanoui, invitant. Il révèle des notes de fleurs de camomille et d’acacias suivies de citronnelle et de nuances minérales....
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Pointu et subtil, le bouquet de cette Auslese souligne d’entrée ses ambitions. Il veut briller par ses détails, se mettre en avant, mais sans être trop bruyant. C’est d’ailleurs bien la finesse qui est son meilleur...
