Dégusté le 12.11.2023 par Yves Beck Divona La cuvée Iris est issue du Divona, un cépage résistant à de nombreuses maladies, donc nettement moins de traitements phytosanitaires. Complexe, le bouquet révèle des notes de mangues ainsi des nuances d’anis. Le vin a...
Dégusté le 10.11.2023 par Yves Beck Sauvignon Blanc Le bouquet de ce vin a le mérite de surprendre et d’attiser la concentration du dégustateur ! Une sorte de symbiose entre des notes mûres et pas encore à point, avec des nuances d’asperges et de fruits de...
Dégusté le 10.11.2023 par Yves Beck Sauvignon Blanc Ce Sauvignon Blanc a été élevé pour moitié en cuves et pour moitié en barriques neuves. Dans cette logique, il est impressionnant de constater à quel point le Sauvignon Blanc assume l’élevage en bois neuf (je...
Dégusté le 10.11.2023 par Yves Beck Sauvignon Blanc Si vous ne trouvez pas l’étiquette, regardez attentivement la bouteille ; l’étiquette a été gravée à la main par les propriétaires…les Belges sont des gens patients, méticuleux, ils doivent être des...
Dégusté le 10.11.2023 par Yves Beck Sauvignon Blanc Le bouquet de la cuvée Sud se révèle discrètement, presque silencieusement mais néanmoins subtilement. En bouche la donne change passablement. L’aromatique prend le dessus mais elle a visiblement été inspirée...
