Dégusté le 25.08.2023 par Yves Beck Ce Riesling est issu de vignes de Kientzheim. Cela monte jusqu’à 400m explique le vigneron. Sols de marnes bleues avec des éboulis surplombés par du granit. Belle expression olfactive avec des nuances de pamplemousse et de...
Dégusté le 25.08.2023 par Yves Beck Que de profondeur, de pluralité dans ce bouquet qui se révèle de manière épanouie et conquérante ! Il affiche d’entrée qu’il a un certain nombre d’ambitions ! Entre de la réglisse, des fleurs d’acacia, des...
Dégusté le 25.08.2023 par Yves Beck Riesling Que de finesse, de pureté dans ce bouquet ! Je ne sais pas s’il porte bien son nom, mais il se caractérise par des nuances florales et des zestes d’agrumes. Friand en attaque, le vin est fruité et bien encadré...
Dégusté le 25.08.2023 par Yves Beck Filigrane et subtil, ce bouquet montre de nombreuses facettes. Jamais dans l’exubérance, il révèle des paliers au travers de nuances herbacées et épicées chapeautées par des nuances fruitées. En bouche le vin a de la rondeur,...
Dégusté le 25.08.2023 par Yves Beck Ambre blanc est une macération de Muscat. Macération d’environ 1,5 à 2 semaines. Peu de pigeages car la peau n’est pas forcément très aromatique. Il s’agit plus de garantir le cadre tannique. Le bouquet est bien...
