Dégusté le 25.12.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Chardonnay 2016 crée l’harmonie entre maturité, fraîcheur et complexité. Les nuances d’anis et d’aneth se mêlent à des parfums de fleurs d’acacia, d’abricots et d’épices. Crémeux...
Dégusté le 22.12.2025 par Yves Beck Que de précision, d’élégance et de pluralité dans le bouquet de ce Sauternes avec des notes de nougat et de vanille sur un fond d’agrumes. Suave, crémeux et même légèrement salin en attaque, le vin s’illustre par...
Dégusté le 22.12.2025 par Yves Beck Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc Si ce n’est un assemblage improbable, c’est non seulement original, mais également réfléchi. Les cépages se complètent mutuellement, rien qu’au niveau olfactif. Ainsi, le...
Dégusté le 22.12.2025 par Yves Beck De délicates nuances de noisettes s’allient à des parfums de fleurs blanches, de nectarines et de pommes dans le bouquet de ce Chardonnay vinifié et élevé en fûts de 500 litres à raison de 2/3. Dense en attaque, le vin est...
Dégusté le 22.12.2025 par Yves Beck Les nuances de fleurs d’acacia, de pierre à feu, de tilleul, de maracuja et de nougat ne sont qu’un aperçu de la pluralité présente. Les indices oscillent entre maturité et fraîcheur, donc harmonie ! Suave, dense et même...
