Dégusté le 20.03.2018 par Yves Beck Chardonnay Jaune doré moyen. Quel nez ! D’emblée le cépage s’exprime et présente des notes de fruits exotiques et d’épices. Je relève également un peu l’élevage avec une fine touche de noisettes. La mise en...
Dégusté le 20.03.2018 par Yves Beck Gewürztraminer Jaune doré clair. Bouquet de bonne intensité marqué par de classiques notes d’églantine et de menthe poivrée. Mise en bouche agréable, légèrement charmante, reflétant bien les impressions olfactives. Au palais,...
Dégusté le 20.03.2018 par Yves Beck Pinot Noir Couleur de bonne intensité. Bouquet fruité, bien typé avec de classiques notes de fraises. Attaque suave et fraîche. Au palais, le vin est frais, légèrement pétillant et relate le côté charmant constaté en attaque. Un vin...
Dégusté le 20.03.2018 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat aux reflets légèrement violacés. Tout en finesse ! Ce Pinot révèle bien son cépage avec de délicates notes de fraises ainsi qu’un léger fumet. Touche de bois de réglisse. Au palais le fruit confère une...
Dégusté le 20.03.2018 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat aux reflets légèrement violets. Bouquet filigrane, élégant, complexe, révélant des notes de baies. La mise en bouche est fruitée et de bonne intensité. Caractère compact en bouche. Les tannins sont denses et...
