Dégusté le 03.11.2018 par Yves Beck Pinot Noir, Gamaret, Diolinoir C’est bien ce que j’avais supposé en dégustant ce vin en mai 2018. Le vin a gagné en souplesse en bouche et il est également plus expressif au nez où je relève des notes de cerises. Le vin...
Dégusté le 03.11.2018 par Yves Beck Jaune doré clair. Le bouquet de cet échantillon est encore sur la retenue. Les différentes barriques viennent d’être assemblées. En bouche, le a du corps, de la densité et une bonne structure. Cette dernière soutient bien...
Dégusté le 03.11.2018 par Yves Beck Pinot Noir, Gamaret, Diolinoir Pourpre violacé. Quel bouquet ! Caractère intense, fruité, épicé de bonne expression. Notes de poivre noir, de baies noires. Touche de caramel. Au palais le vin est friand et juteux. Le vin a de...
Dégusté le 03.11.2018 par Yves Beck Rouge rubis. Bouquet intense, marqué par des notes de griottes et de cassis. Caractère friand et légèrement crémeux en bouche. Les tannins sont bien intégrés et assurent bien les arrières tandis que la structure est étonnamment...
Dégusté le 19.05.2018 par Yves Beck Rouge grenat clair. Bouquet filigrane, fruité aux notes de fraises et de cerises. Attaque friande et racée. Au palais le vin est juteux, mais peu expressif d’un point de vue aromatique. Le vin a de la matière avec des tannins...
