Dégusté le 03.11.2018 par Yves Beck Par rapport à la dégustation de mai 2018, le vin a gagné en densité et en intensité fruitée, surtout en bouche où il est parfaitement soutenu par sa structure. Agréable notes de cerises et caractère parfaitement équilibré au...
Dégusté le 03.11.2018 par Yves Beck Lorsque j’ai dégusté ce vin en mai 2018, j’avais surtout relevé le côté fruité ainsi qu’une touche fumée. Aujourd’hui, je remarque également d’agréables notes de torréfaction qui n’entravent...
Dégusté le 03.11.2018 par Yves Beck Pinot Noir, Gamaret, Diolinoir C’est bien ce que j’avais supposé en dégustant ce vin en mai 2018. Le vin a gagné en souplesse en bouche et il est également plus expressif au nez où je relève des notes de cerises. Le vin...
Dégusté le 03.11.2018 par Yves Beck Jaune doré clair. Le bouquet de cet échantillon est encore sur la retenue. Les différentes barriques viennent d’être assemblées. En bouche, le a du corps, de la densité et une bonne structure. Cette dernière soutient bien...
Dégusté le 03.11.2018 par Yves Beck Pinot Noir, Gamaret, Diolinoir Pourpre violacé. Quel bouquet ! Caractère intense, fruité, épicé de bonne expression. Notes de poivre noir, de baies noires. Touche de caramel. Au palais le vin est friand et juteux. Le vin a de...
