Dégusté le 14.11.2021 par Yves Beck Merlot Le bouquet de La Clef de Voûte affiche un caractère épicé et fruité ainsi que des nuances de café. Attaque friande et juteuse. Les tannins sont légèrement crémeux, aux grains fins et confèrent une belle assise. Un vin...
Dégusté le 14.11.2021 par Yves Beck Merlot Il y a quelques vins qui posent les jalons d’entrée, en une fraction de seconde, et qui affichent une sérénité ainsi qu’une authenticité époustouflantes ! Le bouquet de La Voûte 2019 est d’une exceptionnelle...
Dégusté le 07.04.2021 par Yves Beck Merlot Beaucoup de finesse et de fraîcheur dans ce bouquet où s’affichent des notes de griottes et de bois de réglisse, suivies d’une touche crayeuse. En bouche le vin est dense, compact et doté de tannins qui se...
Dégusté le 13.12.2020 par Yves Beck Merlot Ce vin a le mérite d’ouvrir la voix à son grand frère, respectivement au grand vin. Il se permet quelques libertés en bombant le torse d’un point de vue olfactif ! En bouche, il est plus modeste et assume son côté...
Dégusté le 13.12.2020 par Yves Beck Merlot La Voûte 2018 se révèle avec beaucoup de subtilité, en crescendo. Le bouquet commence par révéler quelques nuances fruitées pour voir si cela vaut la peine d’en dévoiler plus. Une fois convaincu, il poursuit sa quête de...
