Dégusté le 28.03.2020 par Yves Beck 100% Merlot Pourpre violacé. Que de fraîcheur et de subtilité dans ce bouquet où je relève des notes de mûres, de cassis ainsi qu’une touche de fèves de cacao. Touche crayeuse. En bouche le vin est crémeux, friand et...
Dégusté le 20.12.2019 par Yves Beck Merlot Que de finesse et de complexité dans le bouquet de La Voûte 2017. La fraîcheur calcaire contribue bien évidemment à l’expression subtile, surtout qu’elle est accompagnée de notes de baies noires, de cerises et...
Dégusté le 15.03.2019 par Yves Beck Merlot Pourpre profond. Le bouquet de La Voûte 2018 est intensément fruité mais également marqué par des notes crayeuses qui soulignent la complexité de ce nez. Après aération, d’agréables notes d’iris apparaissent. La...
Dégusté le 21.11.2018 par Yves Beck Merlot Rouge grenat aux reflets violets. Le bouquet de La Voûte se révèle avec beaucoup de subtilité, de précision et de fraîcheur. Il laisse apparaître des notes de menthe, de mûres et de cerises. A l’aération, c’est le...
Dégusté le 30.05.2018 par Yves Beck Merlot Rouge grenat. Belle intensité fruitée avec des notes de cassis et de cerises. Au palais le vin est légèrement crémeux, équilibré et rafraîchissant. Ses tannins sont complètement fondus et la finale agréablement fruitée. Un...
