Dégusté le 05.07.2024 par Yves Beck Carminoir, Merlot, Cornalin, Syrah Ce vin a été élevé durant 10 ans en barriques ! Elles étaient presque neuves (en fait 3e passage) au début et vieilles à la fin, ce qui est une particularité à retenir. Le bois est fondu,...
Dégusté le 16.06.2023 par Yves Beck Chasselas Ce Fendant est issu du lieu-dit Amandoleyre, un nom lié aux amandiers qui étaient très présents à Vétroz au début du 20ème siècle. Le bouquet est fidèle au cépage avec des notes florales et fruitées et, surtout, sans être...
Dégusté le 16.06.2023 par Yves Beck Beaucoup de schistes dans les différentes parcelles dont cette Petite Arvine est issue. Le bouquet est complexe au travers de notes de zestes d’agrumes et de fruits jaunes. Elles sont complétées par des nuances tropicales avec...
Dégusté le 16.06.2023 par Yves Beck Bien marqué par l’élevage (50% de barriques neuves et 50% de barriques de plusieurs vins) le bouquet révèle des notes de fleurs d’acacia et de pêches mûres. Le vin est dense, soyeux, harmonieux et prêt être savouré. Sa...
Dégusté le 16.06.2023 par Yves Beck Beaucoup de schistes noires, de moraines glaciaires et de calcaire sur ce terroir situé à la limite entre Vétroz et Conthey. Elevage de 6 mois en fûts (donc certains ont dix ans) avec pour objectif de bien oxygéner le vin. Pas de...
