Dégusté le 05.11.2021 par Yves Beck 78% Merlot, 22% Cabernet Franc Belle maîtrise de vendanges et de vinification pour Valois. Notes de mûres et de fraises dans le bouquet. Plus que jamais, le défi était axé sur l’équilibre en 2019, est c’est bien réussi....
Dégusté le 05.11.2021 par Yves Beck Le bouquet de l’Eclat joue sur deux tableaux puisqu’il parvient à concilier des nuances épicées et confites complétées par des parfums de baies rouges ! Une sorte d’équilibriste, qui affiche un caractère frais et...
Dégusté le 27.10.2021 par Yves Beck 78% Merlot, 22% Cabernet Franc Château de Valois est une propriété familiale depuis 1862 et appartient à la famille Leydet. Le domaine est certifié bio depuis 2015. Bouquet élégant alliant la fraîcheur et les notes fruitées au...
Dégusté le 09.04.2021 par Yves Beck Le bouquet de ce vin surprend par son côté crayeux qu’il affiche d’entrée. Je relève également de cassis et de cannelle. En bouche le vin cumule densité et fraîcheur. Il est bien soutenu par ses tannins et par sa...
Dégusté le 09.04.2021 par Yves Beck Agréables notes de cassis dans le bouquet de Château Valois. Avec un peu d’air il gagne en pluralité et affiche des nuances de mûres ainsi qu’une touche de fraîcheur. Bonne expression aromatique en bouche. Le vin est...
