Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck D’entrée le vin convainc par son aptitude à révéler son caractère variétal sans excès. Les nuances de pétales de rose, de gingembre et de litchis plaident pour le cépage, de manière pertinente et mesurée. En bouche, les côté...
Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck C’est bien la subtilité qui mène le bal au niveau olfactif. Le vin ne manque pas d’afficher de classiques nuances variétales, mais dans un contexte subtil et profond. Suave en attaque, le vin s’illustre par son...
Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck Fermentation alcoolique en cuve inox suivie de la malolactique en foudre. Elevage en foudre et cuve béton. Beaucoup de fruits, de fraîcheur dans ce bouquet ! Friand en attaque, le vin est invitant, souple et porté par des tannins...
Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck Invitant de par sa fraîcheur et son expression fruitée, ce Pinot Noir est doté de tannins compacts et parfaitement intégrés. Il est frais, harmonieux et persistant. Un Pinot Noir invitant et imposant. Belle réussite...
Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck Assemblage d’Auxerrois et de Pinot Blanc (70/30). Les nuances d’agrumes créent le lien avec des notes de fruits à chair blanche et de tabac blond. Friand en attaque, le vin a du peps et de la largeur. La touche saline de...
