Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck Si le profil du 2019 ouvrait la voie à un vin complexe et abouti, celui du 2018 s’illustre par de la largeur et de la finesse. Suave en attaque, le vin peut se targuer de la tension conférée par de fins amers en finale qui ont...
Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck Cette première a le mérite de poser les jalons d’entrée. Le bouquet s’illustre par une subtile pluralité où la seule ambition affichée est de convaincre, sans excès. Crémeux en attaque, le vin crée un lien exceptionnel...
Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck D’entrée le vin convainc par son aptitude à révéler son caractère variétal sans excès. Les nuances de pétales de rose, de gingembre et de litchis plaident pour le cépage, de manière pertinente et mesurée. En bouche, les côté...
Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck Fermentation alcoolique en cuve inox suivie de la malolactique en foudre. Elevage en foudre et cuve béton. Beaucoup de fruits, de fraîcheur dans ce bouquet ! Friand en attaque, le vin est invitant, souple et porté par des tannins...
Dégusté le 09.07.2025 par Yves Beck C’est bien la subtilité qui mène le bal au niveau olfactif. Le vin ne manque pas d’afficher de classiques nuances variétales, mais dans un contexte subtil et profond. Suave en attaque, le vin s’illustre par son...
