Dégusté le 07.11.2024 par Yves Beck Très belle arrière-saison, développement de pourriture noble de grande qualité. C’est l’unique millésime où seuls un Riesling Clos Sainte Hune « Vendanges Tardives » et « Vendanges Tardives Hors Choix » existent. Il...
Dégusté le 09.07.2024 par Yves Beck 100 % calcaire (Muschelkalk) pour le terroir du Clos Ste Hune. Le bouquet est précis, imposant, subtil. Le terroir commence à se révéler, à valoriser son côté crayeux tout en laissant de l’espace à des notes florales et...
Dégusté le 09.07.2024 par Yves Beck Ce Pinot Gris 2018 bénéficie de la force de l’âge. Non pas parce qu’il est temps de le boire, mais parce qu’il est simplement en pleine forme. Le bouquet se distingue par sa fraîcheur et sa subtilité. De bonne...
Dégusté le 09.07.2024 par Yves Beck Marqué par des notes minérales, respectivement des nuances de cendres froides, le bouquet révèle également des notes d’oranges amères et de coings. Bel équilibre en bouche où fraîcheur et tension créent le lien. Le vin est sapide,...
Dégusté le 09.07.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Gris convainc par sa pluralité et sa fraîcheur, tout en affichant 7 ans d’âge. Bonne symbiose entre des notes minérales et des nuances de mirabelle. En bouche, le vin affiche de la largeur, mais surtout...
