Dégusté le 25.05.2021 par Yves Beck Bouquet de bonne intensité, marqué par des notes minérales et épicées. Beaucoup d’élégance et de fraîcheur en bouche. Le vin est équilibré, fin et sapide. Finale désaltérante. Maintenant...
Dégusté le 25.05.2021 par Yves Beck Le bouquet du 2016 présente des premiers signes d’évolution (et non de fatigue, j’insiste). Notes de tabac blond, de fleurs de tilleul mais également de thym, ce qui est bien pour la fraîcheur. En bouche le vin surprend...
Dégusté le 25.05.2021 par Yves Beck Superbe bouquet qui ouvre l’esprit et qui nous mène un peu en bateau ! L’élevage confère un style bourguignon alors que le fruit nous fait naviguer sur un fleuve, mais ce n’est pas la Gironde ! En bouche il y a du...
Dégusté le 25.05.2021 par Yves Beck Tiens, serions-nous dans la région de la Mosel, du côté de Traben-Trarbach ? Juste quelques centaines de kilomètres à côté, en Entre-deux-mers ! Bouquet révélant des nuances de pétrole et de silex, suivies de citronnelle et de thym....
Dégusté le 21.03.2019 par Yves Beck 50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon Robe jaune doré clair. Bouquet complexe, invitant, de bonne intensité avec des notes fruitées et rafraîchissantes. Caractère légèrement onctueux et équilibré au palais. Belle expression aromatique...
