Les Celliers du Chablais Syrah 2022
Dégusté le 14.01.2025 par Yves Beck Les nuances de tapenade et de poivre ne mentent pas, elles insinuent la Syrah, indépendamment des olives ou des épices, elles soulignent surtout l’aptitude du terroir à plébisciter les spécificités d’un cépage qui a...
Simon Maye & Fils Syrah 2017
Dégusté le 13.10.2024 par Yves Beck Superbe bouquet aux notes de poivre noir, de genièvre et de cassis complétées par une touche de cuir. En bouche, le vin bénéficie de l’appui de tannins crémeux, aux grains fins et subtils, parfaitement en phase avec la...
La Cave Luisier est dans le bain !
OK, en même temps, la Cave Luisier est à Saillon ! Je vous le concède, c’était un peu facile, mais parfois il faut savoir se jeter à l’eau. Ambition et perfection C’est la deuxième fois que j’ai été rendre visite à Clément Luisier à Saillon. Le...