La Cave Luisier est dans le bain !

par Yves Beck | Oct 10, 2024 | Suisse

OK, en même temps, la Cave Luisier est à Saillon ! Je vous le concède, c’était un peu facile, mais parfois il faut savoir se jeter à l’eau. Ambition et perfection C’est la deuxième fois que j’ai été rendre visite à Clément Luisier à Saillon. Le...

Cave Luisier Syrah 2023

par | Août 22, 2024

Dégusté le 22.08.2024 par Yves Beck Issue du coteau de Saillon sur des sols schisteux, cette Syrah a été élevée durant 9 mois en fûts de 500 l, dont 1/3 de bois neuf. Le bouquet se distingue par la complémentarité entre épices, fruits et fraîcheur. Le profil élancé en...

Domaine Jean-René Germanier Syrah 2022

par | Juil 24, 2024

Dégusté le 24.07.2024 par Yves Beck Subtil et invitant, le bouquet de cette Syrah révèle des notes de poudre de cacao, de poivre et de cassis. Juvénile, il gagne en pluralité avec un peu d’aération. En bouche, le vin affiche de la rondeur. Il est soyeux dès l’attaque,...

Défayes & Crettenand Syrah 2023

par | Juil 5, 2024

Dégusté le 05.07.2024 par Yves Beck Les marqueurs dédiés à la Syrah sont évidents, en une fraction de seconde ! Ainsi, le bouquet révèle des notes épicées et florales au travers de nuances de poivre et de pivoine complétées par une touche de réglisse et de mûres. En...

Mas d’Agamas Syrah 2022

par | Mar 27, 2024

Dégusté le 27.03.2024 par Yves Beck Syrah sur terroir plutôt argileux avec quelques galets. L’ambition du vigneron est de faire une Syrah plus minérale et florales, que trop marquée par le fruit mûre. Les ambitions sont bien assimilées par le vin avec des notes...