Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Exposition Sud pour cette vigne où il y a toujours du soleil et du vent chaud. C’est en général la première vigne récoltée. En partie vendange entière et macération pelliculaire. Élevage en cuve sur les lies jusqu’à...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur et de précision dans ce bouquet avec des notes d’anis, de fruits jaunes et de fleurs blanches sur un fond de pierre à feu. En bouche, le vin a de la dimension, du tempérament et un très bon ratio...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Le bouquet de Zehnmorgen se révèle avec subtilité et finesse. Les éléments s’affichent de manière uniforme et filigrane au travers de notes de fleurs blanches, de bois de réglisse, de limes et de pamplemousses sur un fond...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Exposition nord pour Hipping, qui est en général la dernière vigne vendangée. Le bouquet est profond et révèle des notes de fleurs de camomille et de fruits jaunes complétées par des nuances tropicales (mangues, maracuja) et par une...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Très expressif, le bouquet affiche une pluralité convaincante avec des nuances de mandarines et de fruits jaunes complétées par des notes d’anis, de menthe et, finalement, de la minéralité ! L’attaque confirme la largeur...
